扯！平價石二鍋驚見發霉豆皮－hlhl88822的部落格

相關內容

放大照片
扯！平價石二鍋驚見發霉豆皮

知名王品集團旗下的平價火鍋石二鍋，有民眾反映，食材中的豆皮竟然發霉，誇張的是更換後，店員端來新的豆皮，竟然也是發霉的，食材品管出問題了嗎？對此業者回應食材都經過嚴格把關，純屬個案。

店員：「歡迎光臨石二鍋！歡迎光臨石二鍋！」一進門就是親切問候，王品集團旗下的火鍋店主打平價路線。店員：「我們有兩種鍋底，一種是石頭鍋，一種是涮涮鍋。」只不過滿滿的食材上桌後，我們不敢馬上下鍋煮，而是夾起這塊豆皮來檢查，因為前一天有民眾發現到這火鍋店用餐，豆皮竟然是發霉的。

真的不誇張，黃色豆皮中間夾雜灰黑色的斑點，就像是加了胡椒粉，看起來怪噁心的，這叫人怎麼敢吃下肚，當下告知服務人員，沒想到服務人員更換後，再端來新的一盤豆皮，竟然也是加了霉菌的，這間石二鍋店是號稱高服務的王品集團騎下的平價火鍋店，食材品管怎麼會出包。

石二鍋公關：「發霉這東西可能就是一個個案，我們流程上面我們都非常嚴謹部分，去做把關處理，會讓客人知道吃到是安心的。」的確，就如同業者所說，石二鍋用餐環境簡潔明亮，工作人員處理食材也會戴手套和口罩，服務態度也很好，但出現發霉豆皮是事實，要不是民眾眼尖發現，若直接把問題豆皮吃下肚，吃出問題，業者恐怕不是一句個案就能說的過去。